Maliit na Negosyo Tagumpay Story: Paano Araw-araw Greens Grew Mula sa nitso sa buong bansa

Isang dekada na ang nakakalipas, si Shauna Martin ay 33 taong gulang at natakot nang diagnosed na may kanser sa suso. Bilang isang abalang merger at acquisitions abogado, siya ay kinuha lamang ng ilang araw sa paligid ng chemotherapy at surgeries.

Kahit na matapos ang isang nakakalugod na taon ng paggamot, ang residente ng Austin, Texas, ay nasa panganib pa rin para sa pag-ulit at maging kamatayan. Nadama niya ang pisikal na pagkasira mula sa mga toxin at maraming operasyon.

"Nagpasiya akong gawin ang mga bagay sa sarili kong mga kamay, at nagpunta ako sa sarili kong paglalakbay ng sariling kalusugan," sabi ni Martin. Ang kanyang misyon sa pakiramdam na mas mahusay at maiwasan ang pag-ulit ang humantong sa kanya upang galugarin ang koneksyon sa pagitan ng pagkain at sakit, at siya ay nagsimulang uminom ng berdeng juice araw-araw at kumakain ng vegan diet. "Inilipat nito ang dial para sa akin mabilis na bumalik sa paglaki," recalls niya.

Sinabi niya na ang berdeng veggie juice ay parang isang magic pill habang binubusog nito ang kanyang katawan na may mga nutrients. Ang kanyang pamilya ay nagsimulang mag-juicing, gayunpaman, pagkaraan ng ilang buwan, umalis sila dahil sa abala at tinanong ni Martin na gawin ito para sa kanila. Siya ay nagpatuloy dahil naniniwala siya na ang lahat ay karapat-dapat access dito, at siya ay nag-eksperimento hanggang sa siya ay natagpuan recipe kahit ang mga skeptics mahal.

Sa paligid ng tatlong taon na ang nakakaraan, sinimulan ni Martin na tanungin ang kanyang landas sa karera at nagpasiyang buksan ang kanyang pagkahilig sa isang negosyo na tinatawag na Daily Greens. Nagpatuloy siya sa pagtatrabaho bilang isang abogado upang pagbutihin ang organic, cold-pressed juice operation at nahaharap ang mga hamon, tulad ng pagkakaroon upang kunin ang mga hindi pangkaraniwang kagamitan at kulang ang mga pagpipilian sa pamamahagi sa kanyang bayan. Ngunit isang taon mamaya, nagawa niyang umalis sa batas at ganap na nakatuon sa pagdadala ng berdeng juice sa lahat.

"Ang Pang-araw-araw na Greens ay isang mahusay na halimbawa ng isang lokal na kumpanya ng pagkain na may isang ideya ng produkto na nilikha at pinalubha mula sa Austin at nagtrabaho mula sa isang maliit na produkto ng niche sa mga merkado ng magsasaka sa isang mahusay na tatak na pambansang tatak," sabi ni Daniel Heron, tagapag-ayos ng komunidad ng Pagkain + Tech Austin.

Pagpasok ng isang bagong merkado

Alam ni Martin na mahal ang juice, lalo na dahil sinisingil ang mga lokal na tindahan ng juice $ 10- $ 12 kada inumin. Alam niya na maaaring ito ay mas abot-kaya kung ginawa sa scale. Sinimulan niya ang pagsasaliksik ng teknolohiya, malamig-pagtawag sa paligid ng 50 mga tao upang matuto nang higit pa.

Natuklasan niya ang mga machine sa pagpoproseso ng mataas na presyon, na nag-aalis ng bakterya sa pamamagitan ng presyur sa halip na init - na iniiwan ang juice na may mga sustansya na buo habang nagpapalawak ng buhay ng istante. Ang kagamitan ay hindi magagamit sa isang lugar, ngunit ipinakilala siya sa isang taong may isa sa mga machine 200 milya ang layo sa Dallas. Nagpasya si Martin na subukan ang paggawa ng juice gamit ang kanyang kagamitan at ibinebenta ito sa isang market ng magsasaka.

"Inilagay niya ako sa ilalim ng kanyang pakpak at hayaan mo akong magmaneho ng 60 bote roon at dalhin sila sa merkado ng mga magsasaka sa Austin sa susunod na araw," sabi niya. Ang gabi bago ang debut ng kanyang mga magsasaka sa Disyembre 2012, siya ay huli na naghahanda, kasama ang kanyang anak na lalaki at asawa na tumutulong sa kanya na may mga label. Ang mahirap na trabaho ay katumbas ng halaga: "Napakalaking hit iyon, at agad kaming nabenta," sabi niya.

Pagpapalawak sa tingian at pamamahagi

Nagkaroon ng seryoso si Martin at nakakita ng isang nakabahaging kusina na may mga negosyante sa pagkain. Hindi niya kayang bayaran ang sinuman sa unang ilang buwan, ngunit nagkaroon siya ng tulong sa bahay: Ang kanyang asawa ay may nagmamay-ari ng isang tatak at packaging agency na nakatuon sa pagkain at restaurant, at ang kanyang background sa mga merger at acquisitions ay nakatulong sa kanyang mga mamumuhunan sa lupa. Nagbili siya ng mas malalaking juicers at nag-eksperimento sa mga recipe na nagtatampok ng mga lasa tulad ng vanilla, jalapeño at cilantro.

Ang kanyang susunod na layunin ay upang ma-secure ang pagkakalagay sa mga pangunahing retailer. Sa loob lamang ng ilang linggo ng kanyang unang hitsura sa merkado ng mga magsasaka, nakuha niya ang isang pulong sa Austin-based Whole Foods. "Na-hit namin ang mga istante bago ang iba pang mga kumpanya ng malamig na pinindot na juice ay nakarating sa mga istante sa Texas, kaya napakahusay na tiyempo," sabi ni Martin.

Dahil kinakailangan ng mga produkto ni Martin ang pagpapalamig, alam niya na kailangan niya ang isang distributor na may refrigerated transportasyon. "Imposible para sa amin na maghatid ng higit pa sa ilang mga tindahan nang direkta sa aming solong palamigan na trak," sabi niya.

Ang mga opsyon ay limitado, ngunit ito ay hindi mahalaga: Kapag nagsimula si Martin sa paglapit ng mga retail grocery, sinabi nila sa kanya ang kanilang ginustong distributor, kaya ginamit niya ang kanilang mga pinili sa halip na hanapin ang sarili. "Ang mga tagatingi ay may mas maraming timbang sa mga distributor kaysa sa ginagawa namin, kaya ang kanilang kahilingan ay napakabilis naming nakuha ang pambansang pamamahagi," sabi niya. "Sa sandaling kami ay nasa mga warehouses ng pamamahagi na ito, ang iba pang mga nagtitingi ay maaaring magsimulang hilahin ang aming produkto mula sa mga parehong distributor."

Tumulong sa Buong Pagkain ang pag-set up sa United Natural Foods Inc., at isa pang pangunahing groser, HEB, nakatulong sa kanya na makapag-set up sa Kehe-dalawa sa pinakamalaking distributor ng pagkain sa bansa. Gumagamit din ang Daily Greens ng Naturals ni Dora, isang mas maliit na distributor. Si Christopher Psuik, vice president ng pagpapaunlad ng negosyo sa Naturals ng Dora, ay nagsabi na ang industriya ng juice ay naging isang mapagkumpetensyang kategorya, kaya ang pakikilahok sa tamang distributor ay susi para sa mga negosyo tulad ng Daily Greens.

"Kung ikaw ay isang maliit na tatak, maaari mong sirain ang iyong tatak nang magdamag sa pamamagitan ng pagpunta sa maling tagapamahagi," sabi ni Psuik.

"Karamihan sa mga distributor ay nakakuha ng pera mula sa pagbebenta ng mga kaso, kaya gusto nila ang tonelada sa trak," sabi niya."Ikaw ay naging isa pang item sa kanilang warehouse, at kung wala kang sapat na mapagkukunan upang suportahan ang iyong produkto sa pamamagitan ng kanilang system, mabibigo ka."

Ang Naturals ni Dora ay isang distributor ng buong direktang serbisyo sa paghahatid ng serbisyo na napakakaunting mga serbisyo, sabi niya. Pinapayagan nito ang mga ito upang matiyak na ang kanilang mga tatak ay nasa tamang mga lokasyon na may pinakamagandang deal. Sa pamamagitan ng pakikisosyo sa isang kumpanya tulad ng kanyang, "Ang Araw-araw na Greens nakakuha ng isang nakatuon, nakaranas ng mga benta at pamamahagi ng koponan na may access sa detalyadong mga impormasyon ng benta, kawani at mga relasyon sa kalakalan," sabi niya.

Ang pang-araw-araw na Greens ay umunlad, at mga isang taon na ang nakakaraan ay binuksan ni Martin ang isang permanenteng pasilidad sa pagmamanupaktura sa East Austin. Nagbili siya ng isang malaking, komersyal na grado ng dyudyer na kumakain ng anim na libra ng ani sa bawat bote ng juice, na nagreresulta sa siyam na servings ng prutas at veggies. Ang pasilidad na ito ay mayroon ding isang nutrisyon studio kung saan ang mga consumer ay maaaring makatikim ng juice at magtanong. Ang kanyang linya ng produkto ay patuloy na lumalaki, at ang kanyang mga inumin ay nasa mahigit na 1,000 tindahan sa buong bansa, mula sa malaking grocery chain patungo sa mga tindahan ng nanay at pop.

Isinasaalang-alang ang mga lokasyon

Naniniwala si Martin na ang Austin ay isang perpektong lugar para sa kanyang negosyo, ngunit isa sa kanyang binhi mamumuhunan (ngayon full-time na mga kasosyo sa negosyo) ay sinimulan upang kumbinsihin siya na ilipat ang mga operasyon sa Dallas.

"Ang isang hamon ng Austin ay hindi isang tier-isang lungsod tulad ng Dallas, kaya ang pagpapadala at pamamahagi ay nasa labas ng Dallas - kailangan namin upang makakuha ng produkto doon para sa aming mga pangunahing distributor," sabi ni Martin. Ngunit ngayon na ang Araw-araw na Greens ay nagtapos kaya magkano doon, ang mga ito sa kasunduan Austin ay ang tamang lugar upang maging.

Sinabi ni Heron na ang Austin food community ay sumasaklaw sa mga negosyante tulad ni Martin. "Ang Austin ay isang mahusay na plataporma para sa pagkain at teknolohiyang pagbabago, dahil ang mga tao dito ay nagnanais ng pagkain at nais na subukan ang mga bagong bagay tulad ng Daily Greens," sabi niya. Sinabi niya na kapag lumabas ang Pang-araw-araw na Greens, ang ilan ay hindi sigurado kung ang mga tao ay gagastos na sa isang bote ng berdeng juice. "Ngunit lumikha sila ng isang industriya sa isang lugar, at ang Araw-araw na Greens ay isa sa mga negosyo na iniisip ng mga tao kapag iniisip nila ang isang pagkain ng Austin sa industriya ng inumin."

Pagbabalik

Pinahahalagahan ni Martin na pinahihintulutan siya ng kanyang tagumpay na bumalik sa kanyang komunidad. Itinatag niya ang Pink Ribbon Cowgirls, isang grupo ng suporta para sa mga batang nakaligtas sa kanser, at nagbibigay ng 1% ng lahat ng mga benta sa mga organisasyon na sumusuporta sa mga batang nakaligtas sa kanser sa suso. Sinusuportahan din ng Daily Greens ang Whole Kids Foundation, na nagbibigay ng mga mapagkukunan sa mga paaralan upang itaguyod ang malusog na pagkain.

Habang ipinagdiriwang niya ang halos isang dekada sa pagpapatawad, pinanatili pa rin ni Martin ang kanyang ganap na pagbawi sa kanyang pang-araw-araw na pamumuhay ng pag-inom ng berdeng juice. At sa tagumpay ng Daily Greens, nakapagdala siya sa kanya ng "uminom ng iyong mga veggies" na pilosopiya sa bansa.

Si Emily Starbuck Crone ay isang manunulat ng kawani na sumasaklaw sa personal na pananalapi para sa Investmentmatome . Sundin siya sa Twitter @ emstarbuck at sa Google+ . Makipag-ugnay sa kanya sa [email protected] .

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa kung paano magsimula at magpatakbo ng isang negosyo, bisitahin ang Ang aming site Small Business Guide . Para sa libre, personalized na mga sagot sa mga tanong tungkol sa pagsisimula at pagtustos ng iyong negosyo, bisitahin ang Maliit na negosyo seksyon ng Magtanong ng pahina ng Advisor ng Investmentmatome.

Mga larawan ng kagandahang-loob ng Daily Greens.