Maliit na Negosyo Tagumpay Story: Loan, Investment at Donasyon Tulong Hip Chick Farms Matugunan Demand

Kinuha nito ang isang kampanyang Kickstarter, apat na pautang, mga kontribusyon mula sa mga kaibigan at isang kamakailan-lamang na $ 1.5 milyon na equity deal upang makakuha ng Hip Chick Farms kung saan ito ngayon.

Hindi banggitin ang maraming manok.

Ang Sebastopol, na batay sa negosyo ng California ay nagbebenta ng lahat ng mga natural na frozen na mga produkto ng manok - mga manok, nugget, bola-bola at mga pakpak - na ginawa ng makataong mga ibon mula sa Pitman Farms sa Sanger, California. Nagsimula sa 2012, ang mga produkto ay magagamit na ngayon sa higit sa 450 mga tindahan, kabilang ang mga lokasyon ng Buong Pagkain ng Market sa limang rehiyon. Ang kumpanya ay mabilis na lumalaki, pagpaplano upang magdagdag ng mga 800 bagong mga lokasyon ng grocery sa susunod na mga buwan.

Ngunit ang tagumpay ng negosyo ay hindi dumating nang walang mga hamon. Lumaki nang napakabilis na mahirap para sa mga may-ari na si Serafina Palandech at Jennifer Johnson na gumawa ng sapat upang matugunan ang pangangailangan. Tulad ng maraming maliliit na negosyo, nakikipagpunyagi sila sa daloy ng salapi: pagkakaroon ng sapat na pera upang magbayad para sa upfront ng produksyon hanggang mamaya sila mababayaran ng kanilang mga mamimili. Iyon ang dahilan kung bakit kailangan nila nang labis sa labas ng financing.

Ngunit hindi lahat ay nagmula sa labas. Si Palandech at Johnson, na kasal noong 2009, ay gumawa ng mga personal na sakripisyo sa pangalan ng negosyo. Hindi sila nagbabayad ng kanilang sarili sa suweldo. Mayroon silang pangalawang mortgage sa kanilang tahanan. Hanggang sa taong ito, ang kanilang opisina ay ang kanilang living room. Palandech ay madalas na gumagana sa kanilang 4 na taong gulang na anak na babae, Rubyrose, sa kanyang balakang. Ang pagtatakda ng isang halimbawa para sa kanilang anak na babae ay bahagi ng dahilan kung bakit sinimulan nila ang negosyo sa unang lugar.

"Lahat ng ito ay tungkol sa pamumuhay ng aming mga paniniwala sa paligid ng mga sistema ng sustainable na pagkain," sabi ni Palandech kay Investmentmatome. "Nais naming maunawaan ng aming anak na babae ang koneksyon sa pagitan ng pagkain at agrikultura."

Pagdating sa negosyo, ipinag-uutos ni Palandech ang pagtaas. Gumagana siya para sa full time na Hip Chick Farm, pamamahala ng limang empleyado ng kumpanya, at paghawak ng mga benta at marketing. Ang mga recipe at ang kita ng pamilya ay nagmumula sa Johnson, isang pribadong chef para sa bilyunaryo na si Gordon Getty at ang kanyang asawa, si Ann. Si Johnson ay dati nang nagtrabaho sa Chez Panisse, isang upscale restaurant sa Berkeley, California, itinatag ng chef na si Alice Waters, isang maagang tagasulong ng lokal na pagluluto. Inilapat ni Johnson ang karanasan na iyon sa Hip Chick Farms, na lumilikha ng mga recipe na masarap sa mga bata at madaling para sa mga magulang, ngunit gumamit din ng mataas na kalidad at malusog na sangkap.

May-ari ng Hip Chick Farm si Serafina Palandech (kaliwa) at si Jennifer Johnson kasama ang kanilang anak na si Rubyrose.

Hatching ang negosyo

Noong Marso 2012, nagpatakbo ng Hip Chick Farms ang kampanyang Kickstarter at nakataas ang $ 25,308 para sa komersyal na kagamitan sa kusina. Ginugol din ni Palandech ang karamihan ng 2012 sa pagsulat ng plano sa negosyo, paggawa ng mga proyektong pampinansyal at paghahanap ng mga co-packer, o mga kumpanya sa paggawa at pakete ng mga produkto. Hindi pamilyar sa entrepreneurship, kinuha niya ang isang klase sa Napa-Sonoma Small Business Development Center na tinatawag na "From Kitchen to Market" upang malaman ang tungkol sa pagpaplano ng negosyo, produksyon ng pagkain, pamamahagi at marketing. Gumawa rin siya ng isa-sa-isa sa instructor ng klase at consultant ng negosyo ng SBDC, Anni Minuzzo, para sa tulong sa pagpepresyo sa mga produkto.

"Ang kritikal na bagay para sa Serafina ay pag-unawa lamang ang kahalagahan ng pagtatayo sa sapat na kita," sabi ni Minuzzo kay Investmentmatome. Ipinaliliwanag ni Minuzzo na para sa mga kumpanya na maging matagumpay sa pamamahagi ng pagkain, kailangan nilang tiyakin na ang kanilang mga produkto ay may mababang presyo upang makipagkumpitensya sa ibang mga mamamakyaw, ngunit sapat na mataas upang kumita ng pera.

Determinadong upang bumuo ng isang pambansang tatak, Palandech nagsimula pitching ang mga produkto sa Buong Pagkain Market halos kaagad. Kinakailangang itayo ng mga tatak ang kanilang mga item sa mga panrehiyong mamimili at matugunan ang mga pamantayan sa kalidad ng groser, na ipinag-uutos na ang mga pagkain ay walang mga artipisyal na sangkap o preservatives, at ang karne ay itinaas nang makatao at walang mga hormone.

Paghahanap ng pagpopondo

Inaprubahan ng Whole Foods Market ang mga produkto noong Agosto 2012, at inilunsad ang mga manok sa mga tindahan sa susunod na Enero. Iyon ay nagbigay ng Hip Chick Farms limang buwan lamang upang umakyat sa produksyon at makahanap ng pera upang bayaran ito.

Kinuha ni Palandech ang isang $ 150,000 na pautang sa U.S. Small Business Administration noong Disyembre 2012 mula sa OBDC Small Business Finance, isang tagapagpahiram ng komunidad na nakabase sa Oakland, California. Ang grupo ay nagbibigay ng mga pautang sa mga maliliit na negosyo na hindi makakakuha ng tradisyonal na pautang sa bangko. Nakatulong ang pribadong kita sa pagtustos ng pagkain nakatulong sa Hip Chick Farms na maaprubahan para sa pautang, sabi ni San Francisco market manager ng pinuhulang si Darius Mahajer.

"Ang pangalawang mapagkukunan ng pagbabayad ay isang bagay na hinahanap natin sa isang startup investment upang maaari nilang masakop ang mga gastusin sa sambahayan, gastos sa negosyo at pagbabayad ng utang," sabi ni Mahajer kay Investmentmatome.

Noong Abril 2013, nakakuha ang Hip Chick Farms ng $ 25,000 na pautang upang magbayad para sa mas maraming manok mula sa Mga Solusyon sa Paggawa, isang microlender ng San Francisco Bay Area na nag-aalok ng hanggang $ 50,000 sa mga negosyo na hindi makakakuha ng mga pautang sa bangko. Karaniwang para sa mga kumpanya tulad ng Hip Chick Farms, na may mataas na antas ng produksyon ng pabrika, na nangangailangan ng malaking halaga ng salapi, sabi ng Opisyal ng Negosyo ng Paggawa sa Paggawa na si Laurie O'Hara.

"Habang sila ay may mas maraming demand, mayroon silang dagdag na pangangailangan para sa kapital upang makagawa ng kanilang produkto," sabi ni O'Hara.

Tulong mula sa Buong Pagkain

Sa tag-init 2014, nakuha ng Hip Chick Farms ang isa pang $ 30,000 mula sa Mga Solusyon sa Paggawa at isang $ 35,000 na pautang mula sa Whole Foods Market sa pamamagitan ng Local Producer Loan Program ng groser. Ang programa ay nag-aalok ng mga Whole Foods Market vendor ng hanggang $ 100,000 na may 5% hanggang 9% na rate ng interes, at nagsisilbing isang impormal na akselerador sa pamamagitan ng pagbibigay ng mentorship, retail expertise at brokerage, sabi ng Harvindar Singh, ang lokal na pook sa buong Whole Foods Market.

"Minsan matutulungan namin sila sa halaga ng mga kalakal, na may mga sangkap sa pag-uukol sa mga mapagkumpetensyang presyo," sabi ni Singh. "Higit pa sa pagbibigay sa iyo ng pera. Talagang ginagawa namin ang iyong paglago sa loob ng Whole Foods Market."

Ang pautang na ito ay pinondohan ng muling pagdidisenyo ng packaging ng Hip Chick Farms, na pinapalitan ang mga awkward na tubo na may mga stackable, maliwanag na kulay na mga kahon ng karton. Matapos ang muling paglulunsad ng packaging, ang mga benta ng mga produkto ng Hip Chick Farms sa Whole Foods Market ay tumaas nang malaki.

"Bilang bahagi ng programa ng pautang, nakikipagtulungan kami sa mga tatanggap na ilagay ang kanilang mga item nang kitang-kita sa tindahan at ilagay ang kanilang mga item sa espesyal," sabi ni Dan Neuerberg, karne coordinator ng Whole Foods Market para sa Northern California.

Kahit na ang Hip Chick Farms ay nakakuha ng higit sa $ 265,000 sa pamamagitan ng apat na pautang at ang mga donasyon ng Kickstarter, hindi sapat ito. Ang Palandech ay gumugol ng mga buwan na naghahanap ng mga mamumuhunan upang magtaas ng mas maraming kabisera, at kamakailan ay nilagdaan ang isang $ 1.5 milyon na pakikitungo sa isang grupo ng katarungan, dahil malapit na sa Hunyo 2015.

Payo para sa mga maliliit na may-ari ng negosyo

Para sa lahat ng kanyang mga tagumpay, si Palandech ay nagkaroon ng maraming mga pagkabigo, masyadong. Tulad ng maraming maliliit na negosyo, siya ay nag-aplay para sa mga pautang sa bangko at tinanggihan. Ang sabik para sa kabisera at mas mahalaga, pagkakalantad, siya ay naglapat para sa ABC reality show na "Shark Tank" at tinanggihan - dalawang beses. Sa wakas, siya ay nag-aplay para sa "Food Fortunes" ng Food Network - isang katulad na palabas sa katotohanan na nakatuon sa entrepreneurship ng pagkain - at ginawa ito. Ang kanilang episode na na-air noong Abril 2015.

Ang payo ni Palandech para sa mga namumuko na mga negosyante ay upang maabot ang mga mas may-napapanahong mga may-ari ng negosyo para sa mentorship. Malamig na tinatawag na mga kumpanya kabilang ang Three Twins Ice Cream, Cowgirl Creamery at Amy's Kitchen upang humingi ng payo.

Ang kanyang ikalawang piraso ng payo ay simple: "Basta huwag kang tumanggap ng sagot," sabi niya. "May palaging isang paraan."

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa kung paano magsimula at magpatakbo ng isang negosyo, bisitahin ang Ang aming site Small Business Guide . Para sa libre, personalized na mga sagot sa mga tanong tungkol sa pagsisimula at pagtustos ng iyong negosyo, bisitahin ang Maliit na negosyo seksyon ng aming site Magtanong ng pahina ng Tagapayo.

Si Teddy Nykiel ay isang manunulat ng kawani na sumasakop sa personal na pananalapi para sa Investmentmatome . Sundin siya sa Twitter @teddynykiel at sa Google+ . Makipag-ugnay sa kanya sa [email protected] .

Mga Larawan sa pamamagitan ng Hip Chick Farms.