Bakit ang Swiping Your Card sa Table Lags sa US

Kung naglakbay ka sa labas ng Estados Unidos, malamang na nagkaroon ka ng dining experience na ito: Kapag natapos mo ang pagkain sa isang restawran, ang iyong server ay nagdudulot ng isang handheld na credit card swiping device sa talahanayan. Ibinigay mo sa kanya ang iyong card, swipes niya ito at handa ka nang umalis.

Ngunit sa likod ng bahay, ang ilang mga restaurant ay nagbibigay-daan sa iyo na magbayad sa mesa. Bakit hindi?

Ang tipping point

Mayroong dalawang pinagbabatayan ang dahilan kung bakit walang mga pay-sa-table na restaurant ng U.S.: mga credit card at chip na credit-and-PIN.

"Nang ipatupad ng US ang EMV, nagpunta sila sa maliit na tilad at lagda sa halip na chip at PIN," sabi ni Chris Ziegler, ang senior director ng produkto sa TSYS, na nagbibigay ng mga solusyon sa pagbabayad para sa mga merchant. Ang mga aparatong handheld ay hindi naka-set up para sa mga lagda. "Habang nagpapatupad ang Amerika ng maliit na tilad at PIN, inaasahan ko ang isang tipping ng mga antas upang magbayad-sa-mesa."

Tulad ng sa tipping issue, ang American custom ay maaaring maging isang mas higit na dahilan kung bakit ang pay-at-table ay hindi nakuha.

"Sa Europa," sabi ni Ziegler, "kasama na ang singil sa serbisyo. Hindi mo nakikita iyon sa U.S. maliban kung ito ay para sa isang pangkat na higit sa anim. Sa U.S., kung mayroon kang pay-in-table, magkakaroon ka ng server na nakatayo sa iyo habang tinitingnan mo ang iyong tip. Ito ay hindi komportable."

Ang ilang mga pay-at-table na tablet ay nag-uudyok sa diner upang piliin kung anong porsiyento ang tip na umalis, bagaman, kaya't ang teknolohiya ay maaaring madaling mapawi ang sandaling iyon na mahirap.

Mataas na mga gastos para sa mga restawran

Kung ang mga pay-at-table ay makakakuha ng lupa, dapat itong magsimula sa mga restaurant mismo. Ang negosyo ng restaurant ay kilala para sa mataas na antas ng kabiguan nito at mababa ang mga margin ng kita. Ayon sa National Restaurant Association, ang average profit margin ay nasa pagitan ng 2% at 6%. Ang pagdaragdag ng isa pang gastos sa paggawa ng negosyo ay maaaring gumawa o mag-break ng isang restaurant.

"Pinagana ang mga device na may Bluetooth o Wi-Fi na nagkakahalaga ng ilang daang dolyar," sabi ni Ziegler. "Kailangan ng bawat restaurant ng 2-to-1 ratio ng mga server-to-device. Kinakalkula ang gastos sa upfront."

Sa kabilang banda, ang pay-at-table ay makakatulong sa isang restaurant na maglingkod ng mas maraming diner. Sinabi ni Ziegler na ang pananaliksik ay nagpapakita na ang pay-at-table ay maaaring dagdagan ang paglilipat sa pamamagitan ng walong minuto sa isang mesa. "Mahalaga para sa isang restaurant na isaalang-alang. Kung naghihintay ako sa harapan para sa aking mesa, ang oras ng paghihintay ay katamtamang 15 hanggang 30 minuto. Kung kukuha ka ng walong o kahit 10 minuto na makukuha mo sa pamamagitan ng paggamit ng pay-at-table, na babawasan ang oras ng paghihintay para sa isang table. Ang kahusayan ay nag-iimbak ng kita."

Mas ligtas ba ang pay-at-table?

Bilang karagdagan sa pag-streamline ng proseso ng pagbili, maaaring gusto ng mga mamimili na magbayad sa talahanayan para sa mga kadahilanang pang-seguridad. Kapag inalis ng server ang iyong card, wala kang katiyakan na hindi siya tumatakbo sa pamamagitan ng isang skimmer upang nakawin ang numero ng iyong card.

"Ang pag-skimming ay laganap sa mga restaurant, ATM at gas station," sabi ni Ziegler. Ngunit ang pandaraya "ay hindi nakakaapekto sa mga restawran. At may zero liability liability, ang cardholder ay hindi nagbabayad para sa pandaraya alinman."

Gayunpaman, ang mga diner ay malamang na maging mas ligtas kung ang kanilang mga credit card ay hindi umaalis sa kanilang paningin.

Ang mga kadena na nagbibigay ito ng isang pagsubok

Ang ilang mga malalaking restaurant chain, tulad ng Applebee, Red Robin, Chili's at Olive Garden, ay sinusubukan ang pay-at-table. Halimbawa, sa Red Robin, ang mga talahanayan ay may isang aparato na nagbibigay-daan sa iyo upang mag-order, maglaro (para sa isang fee) at magbayad. Kapag natapos mo ang iyong pagkain, swipe mo lang ang iyong card upang magbayad. Sinabi ni Ziegler na kapag ang mga restaurant ng chain ay nagpapatupad ng pay-at-table, ang mga restaurant na ina-at-pop ay isaalang-alang din ito.

Ang isa pang driver ng pay-at-table ay maaaring mobile wallets. Sa ngayon, sabi ni Ziegler, ang paggamit ng mobile wallet ay mababa sa U.S. Gayunpaman, "ang mga mamimili ay nagmamaneho kung paano ginawa ang mga pagbabayad. Kung gusto ng mga mamimili na magbayad gamit ang isang mobile wallet, magbabago ang mga restaurant."

Subalit ang pagbabago ay maaaring maging mabagal at lumang mga gawi mamatay mahirap, kaya maaaring ito ay isang habang bago Amerikano mga mamimili ay nagbabayad ng isang restaurant bill sa kanilang mga talahanayan na may isang mobile wallet.