Mga Ideya sa Startup: Mga Restaurant sa Green>
How Sweetgreen Became A $1 Billion Salad Start-Up
Narito ang isang tip para sa iyong restaurant startup: Pumunta berde. Kung ikaw ay mabilis na pagkain, masarap na kainan, takeout o paghahatid, maghatid ng mga pagkain na tama ang nutrisyon, organiko at wasto sa lipunan kung kaya mo itong gawin. Sa ganoong paraan ikaw ay sumakay sa takbo papunta sa mas malusog na pagkain na nakikita na sa parehong mga baybayin at paparating na sa ibang bahagi ng bansa.
Gusto mong katibayan? Pumunta mahanap ito; Hindi ako narito upang kumbinsihin ka, ginagawa ko lang ang hula na walang claim sa espesyal na kaalaman. Sinuri ko ang maraming mga plano sa negosyo at maraming mga bagong pakikipagsapalaran. Gayunpaman, maaari mo itong kunin o iwanan ito. Ngunit isaalang-alang ang mga sumusunod:
- Halos halata. Hindi ko inaalam ang aking sarili sa pag-iisip may isang bagay na orihinal na tungkol sa pag-iisip na ito. Lahat ng ito ay nasa lugar.
- Tingnan ang tagumpay ng chipotle chain ng mga restawran. Tingnan kung ano ang ginagamit ng Chipotle bilang natatanging tampok nito.
- Hanapin ang pagtatangka ng mga fast food chains upang i-pre-empt ang kalakaran sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bagong handog sa menu
- Hanapin ang tagumpay ng kampanya ni Jared ng Subway.
- Gumugol ng ilang araw sa Oregon, Washington, California o Manhattan-o hindi ako sigurado kung saan pa. Panoorin ang mga pitches ng mga restawran.
- Ang mga boomer ng sanggol ay nagiging 60 taong gulang. Alin sa amin ang magtatagal ng mas mahabang panahon bilang mga customer? Ang mga kumakain ng mas mahusay o ang iba? Marami sa amin.
- Generation X ay nagsasama ng maraming mga tao sa kanilang 30s tumataas sa kanilang mga karera at lumalaking pamilya sa parehong oras. Ang mga ito ay mas mahusay na kaalaman kaysa sa mga nakaraang henerasyon at nais ang pinakamahusay para sa kanilang sarili at ang kanilang mga anak. Gusto nilang pakainin ang kanilang mga pamilya ng tama. Alam nila kung ano ang mas mahusay.
- Generation Y ay nagsasama ng maraming mga tao, nagiging mga matatanda, na mas mahusay na kaalaman tungkol sa malungkot na katotohanan ng kung ano ang nakukuha mo sa masamang restaurant. Nag-aalaga sa kanila.
Para sa isang espesyal na pagkakataon, malaman kung paano gawing madali ang malusog na pagkain madali para sa mga pamilya na may mga anak at dalawang magulang na nagtatrabaho. Ang mga malulusog na pagkain ay naglalaan ng oras sa pagluluto at pamimili, at ang kakulangan ng mga pamilyang ito ay oras, hindi pera. Ito ay isang malinis na tradeoff: Singilin para sa serbisyo, pindutin muna ang mataas na dulo at bigyan sila ng mga mahusay na pagkain na madali. Iyan ba ang isang drive-through service? Siguro isang subscription service? Ginagawa mo ang plano; Nagmumungkahi lang ako.