Bakit Nabigo ang Isang Negosyo (at Paano Makatutulong sa Iyong Hindi Maisasagot) |

Ang artikulong ito ay bahagi ng aming "Gabay sa Pagpapaunlad sa Negosyo" - isang na-curate na listahan ng aming mga artikulo na makakakuha ka ng up at tumatakbo sa walang oras!

Habang naglalakad ako sa aming gusali noong Huwebes ng umaga sa 7, napansin ko ang ilang di-pangkaraniwang gawain na nagaganap sa restaurant sa unang palapag. Ang mga Locksmith ay abala sa pagpapalit ng mga kandado at pag-secure ng mga pinto. Ito ay isang kakaibang oras na nagawa na ang pagpapanatili, ngunit hindi ko ito nagustuhan.

Pagkaraan ng araw na iyon, habang naglalakad ako sa tanghalian, nakita ko ang paghahatid ng halaman na nakaupo sa labas ng naka-lock na pinto ng dark restaurant. Habang ang mga talahanayan ay naka-set sa kanilang mga tablecloth at mga baso ng alak mula sa katapusan ng paglilingkod sa nakaraang gabi, walang isang liwanag ang nakabukas, at ang bukas na kusina sa likod ay madilim.

Maliwanag, isang bagay ay hindi tama. > Nang gabing iyon, sa pag-iwan ko sa tanggapan, isang tala ay inilagay sa pintuan: "Sarado hanggang sa paunawa." Ang kawani ng paghihintay para sa huddled ng gabi sa entryway, malinaw na nagulat sa biglang pagsasara, nagrereklamo tungkol sa kakulangan ng negosyo ang pamamahala ng restaurant ay nagkaroon at nagtataka kung babayaran na sila para sa trabaho sa nakaraang linggo.

Habang palaging isang sorpresa upang makita ang isang negosyo na malapit ito bigla-ang mga table para sa mga bisita na hindi darating, handa ang kusina para sa pagkain na hindi magiging handa-hindi ito isang kabuuang shock upang makita ang partikular na negosyo na ito.

Sa paglipas ng nakaraang taon, ang aking mga kasamahan sa trabaho at ako ay nagtataka kung gaano katagal ang restaurant na ito ay mananatiling bukas. Napanood namin ang restaurant na nakaupo walang laman sa tanghalian, at napansin na ang ilang mga diner ay lumabas para sa hapunan, sa sandaling ang paunang interes mula sa lokal na komunidad ay napapagod. Habang hindi namin nais na makita ang anumang negosyo mabibigo (pagkatapos ng lahat, ang aming negosyo ay binuo sa pagtulong sa mahanap ang tagumpay at paglago), panoorin ito nangyari sa harap ng aming mga mata reminded sa amin ng ilang mga pangunahing mga aralin sa lahat ng mga negosyo ay maaaring gamitin. Ang mga aralin na hindi lamang tumutulong sa pag-iwas sa kabiguan, ngunit maaaring magtayo ng pundasyon para sa isang matatag at lumalagong negosyo.

Ngunit bago ako sumisid sa mga kritikal na aralin, mahalagang tandaan na ang lahat ng tagumpay ng negosyo ay itinayo sa tatlong mga pangunahing teorya:

Ang iyong target na market ay may tiyak na

1. problema Ang iyong negosyo ay nagbibigay ng
2. solusyon sa problemang ito Mayroon kang
3. target market na mahusay na tinukoy at sapat na malaki upang suportahan ang iyong negosyo Ang partikular na restaurant ay hindi nabigo dahil kulang ang isa sa mga kritikal na haligi ng tagumpay ng negosyo. Ito talaga ang lahat ng mga ito. Mula sa isang perspektibo ng tagalabas, narito ang aking naobserbahan:

Problema:

• Walang maraming lugar sa aming bayan upang magkaroon ng isang mahusay na tanghalian sa negosyo o isang masarap na hapunan. Solusyon:
• Ang isang moderately upscale restaurant na may natatanging lutuing sa lamesa, na niluto ng isang masasarap na chef, naghahain ng mga pananghalian sa negosyo at matikas na mga hapunan. Target Market (s):
• Ang isang maunlad na komunidad ng negosyo sa loob ng isang 3-block radius at isang populasyon ng foodie na gustong gumastos ng malaking-lungsod dolyar sa isang mahusay na pagkain. Habang hindi ako isang dalubhasa sa restaurant, mula sa labas lumitaw na ang restaurant na ito ay nagkaroon ng lahat ng mga sangkap para sa tagumpay. Natutuwa ako para mabuksan at marinig mula sa maraming mga tao na sila ay sabik para sa isang bagong dating na magbigay ng ilang kumpetisyon sa pangunahing alternatibo, isang mahal na French bistro.

Ngunit, sa kabila ng pagkakaroon ng mga key ingredients na kailangan para sa tagumpay, ang restaurant na ito ay nabigo. Narito ang mga aralin na nakatulong sa pag-save ng negosyong ito at makakatulong din sa iba habang naghahanap sila ng tagumpay:

1. Gumawa ng mga kaibigan sa iyong mga customer

OK, ang iyong mga customer ay hindi kailangang maging iyong pinakamatalik na kaibigan, ngunit kailangan mong tangkilikin ang pagkakaroon ng mga ito sa iyong lugar ng negosyo. Pagkatapos ng lahat, ang iyong mga customer ay ang lifeblood ng iyong negosyo. Dapat mong tangkilikin ang pagkakita sa kanila na pumasok.

Ano ang pakiramdam mo tungkol sa mga palabas ng iyong mga customer. Kung ikaw ay nasasabik na makita ang mga ito at nakakaengganyang, ang iyong mga customer ay magiging magandang pakiramdam. Nararamdaman nila na nakarating sila sa bahay sa komportableng lugar at magiging mas komportable. Ang aking ganap na hindi makaagham na teorya ay ang isang masayang, nasa-bahay na kostumer ay gagastusin pa.

At ang iyong mga tapat na kostumer ay dapat na makakuha ng espesyal na paggamot. Hindi nila kailangan ang libreng pagkain at inumin, bagaman laging maganda. Kadalasan, ang pag-alala sa mga pangalan ng mga kustomer at pagbati sa kanila tulad ng isang lumang kaibigan ay sapat.

Ang aming bigo restaurant ay hindi nakikipagkaibigan sa mga customer nito. Dahil ang aming negosyo ay nasa parehong gusali, hindi namin maiiwasan ang ilang mga pagkain doon. Ngunit, sa kabila ng pagiging pareho (maliit) na gusali at pagiging regular, hindi kami kailanman binabati na may isang pahiwatig ng pagkilala. Nadarama namin na hindi kami malugod, kaya tumigil kami sa pagpunta

2. Makinig sa iyong mga customer

Kapag mayroon kang mga customer na "mga kaibigan," mayroon kang napakalaking asset: isang pangkat ng mga tao na gustong sabihin sa iyo kung ano ang gumagana at kung ano ang hindi. Ang karamihan sa mga kaswal na mga customer ay hindi magbibigay sa iyo ng matapat na katotohanan-sila ay magreklamo lamang sa kanilang daan pabalik sa kanilang mga kotse. Ngunit ang mga customer na maaari mong hilingin para sa feedback at mga ideya para sa pagpapabuti ay napakahalaga.

Higit pa sa mga mahuhusay na mga customer, kritikal na makinig sa sinasabi ng mga tao tungkol sa iyong negosyo (at ang iyong kumpetisyon) sa social media at mga site ng pagsusuri. Ito ay kamangha-manghang kung gaano karaming mga negosyo ang hindi nagbabayad ng pansin sa kung ano ang sinabi tungkol sa mga ito, o, kung sila ay nakikinig, gaano karaming mga negosyo ang hindi tumugon.

Ano ang mahusay tungkol sa social media ngayon ay na ito ay isang dalawang- way street. Habang ang mga customer ay may bukas na mga forum upang sumulat ng mga review at mga negosyo ng kritika, ang mga may-ari ng negosyo ay may kakayahang magsulat muli at subukan at lutasin ang mga isyu.

Ang aming nabigong restaurant ay may isang pahina ng Yelp na puno ng mga mungkahi para sa mga pagpapabuti pati na rin ang mga customer na nagawa sa- rekomendasyon ng tao. Ngunit ang mga review na Yelp ay hindi sinagot at ang mga suhestiyon para sa mga pagbabago sa menu ay hindi pinansin.

Ang isang may-ari ng negosyo na bukas sa kritisismo ay maaaring magamit ang mga komento sa social media, kahit na kritikal sila sa kanilang negosyo, sa isang mapagkukunan ng mga bagong ideya at mga paraan upang baguhin ang negosyo. Na humahantong sa amin sa ikatlong aralin …

3. Baguhin at iakma kapag ang mga bagay ay hindi gumagana

Kung ang mga bagay ay hindi maayos, makinig sa iyong mga customer at maging handa upang baguhin at iakma. Ito ay matigas na gamot para sa karamihan ng mga tao na may pangitain sa kanilang negosyo at kung paano darating ang hinaharap. Ngunit, ang pagkakaroon ng kakayahang mag-iwan ng pangitain o baguhin ito ay napakahalaga para sa pangmatagalang tagumpay.

Kung ang mga customer ay hindi gusto ang mayroon ka, kailangan mong malaman kung ano ang kailangan nila at gusto at magsilbi sa mga pangangailangan. Ito ay halos laging posible na baguhin at iakma sa iyong kasalukuyang sitwasyon na walang ganap na pagkawala ng paningin ng pangmatagalang paningin para sa iyong negosyo.

Ang aming nabigo restaurant sa kasamaang-palad ay tumanggi na baguhin. Sa kabila ng magkakahalo na mga review na binanggit ang hindi pantay-pantay at hindi maayos na serbisyo, walang tunay na pagbabago ang ginawa sa mga kawani sa harap-bahay. Sa kabila ng feedback na ang menu ng tanghalian ay hindi nagtatrabaho para sa lokal na pulutong ng negosyo, ang menu ay nanatiling nangunguna sa parehong.

Samantala, bilang isang counterpoint sa kabila ng kalye, ang isang bagong gastropub ay gumawa ng napakalaking mga pagbabago sa menu nito at ibinagsak ang high-tech (ngunit may depekto) na napakahusay na pagpepresyo ng serbesa, at mula noon ay nagtagumpay sa matatag na tagumpay. (Oo, ang pub na ito ay may demand-based na pagpepresyo ng beer na patuloy na nagbago sa mga digital na screen. Kawili-wiling konsepto, ngunit isa para sa ibang post ng blog.)

4. Huwag mag-aksaya ng pera sa mga bagay na hindi napapansin o pinapahalagahan ng mga customer ang tungkol sa

Hindi kailanman ako magtataguyod para sa pagputol ng mga sulok sa mga bagay na talagang mahalaga sa mga customer, ngunit madalas na nakikita ko ang mga negosyo na makagambala sa mga bagay na hindi pangunahing ang solusyon na ibinibigay nila sa kanilang target market.

Sa ganitong partikular na kaso, ang libu-libong dolyar ay ginugol sa custom-made, imported light fixtures. Habang ang mga ito ay tiyak na cool na ilaw, ito nawala paningin ng mga pangunahing solusyon siya ay sinusubukan upang magbigay ng: mahusay na pagkain sa isang mahusay na kapaligiran. Ang mga ilaw ay hindi lamang isang kaguluhan, ngunit nasayang ang pera. Ang mga customer ng restaurant ay hindi bumalik sa isang restaurant dahil sa mahusay na pag-iilaw. Sila ay bumalik dahil ang pagkain ay mabuti.

Ang pangunahing aralin dito ay upang hindi malimutan ang problema na iyong nalulutas at ang solusyon na iyong ibinibigay. Habang nagsimula ka at natututo mula sa iyong mga customer at inangkop ang iyong negosyo sa feedback, tanungin ang iyong sarili, "Ang bagay na ito ay mahalaga sa pagbibigay ng solusyon na aking inaalok?" Sa tingin ko makikita mo na mas madalas kaysa sa hindi, ang sagot ay Hindi.

Ang kabiguan sa negosyo ay palaging malungkot upang makita. Ngunit, kung maaari tayong maniwala sa mga kabiguang ito at ibahagi ang ating mga natuklasan, sana mas maraming mga negosyo ang mabubuhay at umunlad sa hinaharap. Kung mayroon kang iba pang mga tip upang matulungan ang mga negosyo na lumago, gusto kong marinig ang tungkol sa mga ito sa mga komento.