Chase Sapphire Ginustong Mga Alok ng Dinners May Mga Nangungunang Mga James Beard Chef
Exclusive NYC Dining at James Beard House | Secretly Awesome
Talaan ng mga Nilalaman:
- Chef Carrie Nahabedian, nagho-host ng isang hapunan sa Brindille sa Chicago
- Si Chef Paul Kahan, nagho-host ng isang hapunan sa Nico Osteria sa Chicago
- Chef Suzanne Goin, naghahain ng mga hapunan sa A.O.C. at Lucques sa Los Angeles
- Chef Nancy Silverton, nagho-host ng isang hapunan sa Osteria Mozza sa Los Angeles
- Chef Michael Tusk, naghahain ng mga hapunan sa Cotogna at Quince sa San Francisco
- Si Chef Bryan Voltaggio, nagho-host ng isang hapunan sa AGGIO, sa Washington, D.C.
- Si Chef Fabio Trabocchi, nagho-host ng isang hapunan sa Fiola Mare sa Washington, D.C.
- Mag-save ng table gamit ang iyong Chase Sapphire Preferred® Card
Kung makakakuha ka ng mga tiket sa 2015 Chase Sapphire Preferred Private Dinner series ngayong taon, hindi mo malalaman kung ano ang nasa menu hanggang sa araw ng kaganapan - at iyon ay bahagi ng kasiyahan. Kung ikaw ay isang malubhang taong mahilig sa pagkain, ang mga makabagong, multicourse na pagkain na niluto ng mga chef na nanalo o hinirang para sa mga prestihiyosong mga parangal ng James Beard Foundation ay maaaring maging masarap na paraan upang matubos ang iyong mga puntong Ultimate Rewards.
Upang matiyak na ang eksklusibong serye ng hapunan na ito ay hindi lamang ang nag-aalok ng Chase Sapphire Preferred® Card sa mga pagkain. Sa bawat unang Biyernes sa pamamagitan ng 2015, halimbawa, maaari kang makakuha ng tatlong puntong Ultimate Rewards para sa bawat dolyar na iyong ginugugol sa mga restawran, sa halip na ang regular na dalawang puntos bawat dolyar. Nag-aalok din ang card ng access sa mga eksklusibong culinary event para sa mga card holder sa buong taon, na kadalasang nakalista sa pahina ng mga kaganapan.
Kung naghahanap ka para sa isang pribadong hapunan na mag-book sa susunod na ilang buwan, ito ang kailangan mong malaman:
Sino? Kailangan mong magkaroon ng Chase Sapphire Preferred® Card upang makakuha ng mga tiket sa mga kaganapang ito. Maaari kang mag-book ng mga tiket para sa hanggang apat na tao.
Saan? Maaari kang pumili mula sa 11 mga restawran sa buong Estados Unidos, na may mga lokasyon sa Chicago, San Francisco, Washington, D.C., Los Angeles at New York City.
Magkano? $ 175 hanggang $ 400, o 17,500 hanggang 40,000 puntos na Ultimate Rewards bawat tao. Kung magbabayad ka ng mga gantimpala, makakakuha ka ng isang medyo mapagkumpetensyang halaga na 1 sentimo kada punto, ang parehong halagang iyong makuha kung iyong tinubos ang iyong mga premyo para sa cash back.
Paano ka gumawa ng reserbasyon? Upang mag-book ng mga tiket, tumawag sa Chase Experiences sa 866-266-2095 at ibigay ang numero ng iyong account. Magsagawa ng reservation para sa isa sa mga lokasyon na nakalista dito. Kung mayroon kang mga alerdyi o mga paghihigpit sa pandiyeta, magbigay ng isang listahan ng mga pagkain na hindi mo makakain, at ang chef ay gumawa ng isang espesyal na hapunan para lamang sa iyo.
Habang ang mga menu ay hindi ilalabas hanggang sa ilang sandali bago ang mga kaganapan, narito ang karagdagang impormasyon tungkol sa ilan sa mga itinatampok na chef.
Chef Carrie Nahabedian, nagho-host ng isang hapunan sa Brindille sa Chicago
Ang pastry Chef Craig ng strawberry Paris-Brest ay pinong, mag-atas at masarap! pic.twitter.com/lRwCnGYIHi - BrindilleChicago (@Brindille_Chgo) Mayo 10, 2013
Nanalo si Carrie Nahabedian ng pinakamahusay na chef sa James Beard sa rehiyon ng Great Lakes noong 2008. Sa kanyang restaurant sa Chicago, Brindille, pinalaki niya ang mga pagkain sa Paris. Sa Urban Vivant, nagpapaliwanag ang Nahabedian kung bakit gumagamit siya ng mga lokal na sangkap: "Ang mga benepisyo ng pagluluto sa mga lokal na sangkap at sourcing ng mga lokal na sangkap ay marami … nangangahulugan ito na nakakakuha ka ng pinakasariwang produkto sa panahon, sinusuportahan mo ang mga taong tulad ng pag-iisip na pareho pilosopiya, pokus at paningin bilang iyong sarili."
Si Chef Paul Kahan, nagho-host ng isang hapunan sa Nico Osteria sa Chicago
Ang Emilia-Romagna menu ay nagtatampok ng piadina na may tuktok na stracchino, prosciutto, dandelion greens, honey #nicoosteria #lunch pic.twitter.com/evum6ltzy0 - Nico Osteria (@NicoOsteria) Mayo 11, 2015
Si Paul Kahan, na nanalo sa James Beard Foundation Award para sa Outstanding Chef noong 2013, ay maghahatid ng pribadong hapunan sa kanyang restaurant na nakabase sa Chicago, si Nico Osteria. "Mayroon kaming isang tindahan ng karne upang makontrol kung anong uri ng karne ang inihahatid namin sa aming mga restawran na naghahatid ng karne ng baka, na isang nakakalito bagay na dapat gawin. Maaari naming dalhin sa mahusay na mga baka mula sa iba't ibang mga bukid at ipamahagi ang mga sa buong aming mga restawran. Nagdadala kami ng tinapay na may lokal na milled organic harina. Ito ay isang paraan ng pagpapanatili ng isang tunay na mataas na kalidad na pamantayan, "sabi ni Kahan sa isang pakikipanayam sa Food GPS.
Chef Suzanne Goin, naghahain ng mga hapunan sa A.O.C. at Lucques sa Los Angeles
Eastern Whitefish para sa aming unang #sundaysupperatlucques pic.twitter.com/EvSbToRuri
- Lucques Restaurant (@ Laques) Enero 5, 2015
Si Suzanne Goin, isang pitong-oras na James Beard Award para sa Outstanding Chef nominee, ay mag-host ng mga dinners sa dalawa sa kanyang mga restawran ng Los Angeles, A.O.C. at Lucques.
Sa isang pakikipanayam sa James Beard Foundation, kapag pinag-uusapan ang tungkol sa kanyang kamakailang inilabas na A.O.C. Cookbook, Inirerekumenda ni Goin ang mga recipe para sa "Ang Sweet Pea Pancake na may Dungeness Crab at Red Onion Crème Fraîche, ang Spring Vegetable Salad na may Farro at Meyer Lemon, ang Alaskan Halibut na may Carrot Purée, at marami pa" sa mga chef sa bahay.
Chef Nancy Silverton, nagho-host ng isang hapunan sa Osteria Mozza sa Los Angeles
Gumagamit ng skate na may puting asparagus at artichoke puree at crispy sunchokes. Ngayong gabi lang! pic.twitter.com/nn49wF7iog
- Osteria Mozza (@OsteriaMozza) Marso 29, 2015
Si Nancy Silverton, isang chef na nakabase sa Los Angeles, ay umuwi sa award ng James Beard Foundation para sa Outstanding Chef sa 2014. Mag-host siya ng pribadong hapunan sa kanyang sikat na restaurant, si Osteria Mozza.
"Ang pinaka-kasiya-siya ko ay ang pagkain na hindi manipulahin sa lahat ng uri ng mga trick, kasama ang ilan sa mga diskarte na ginagamit ng mga tao ngayon. Gumamit ako ng mas maraming tradisyonal na pamamaraan - isang grill, isang kawali, isang oven, "sinabi ni Silverton sa L.A. Times sa isang pakikipanayam.
Chef Michael Tusk, naghahain ng mga hapunan sa Cotogna at Quince sa San Francisco
Tingnan ang @quincesf chef Michael Tusk gumawa ng Ingles pea risotto sa @ grokkerinc / @ sfchronicle video http://t.co/Kna9CjYRvH pic.twitter.com/NatR8shouu
- Ang Chronicle (@ fchronicle) Hunyo 10, 2015
Noong 2011, ang chef Michael Tusk na nakabase sa San Francisco ay nanalo ng Best Chef Pacific award mula sa James Beard Foundation. Ang kanyang mga restawran, Cotogna at Quince, ay magkakaroon ng host events sa Chase private dinner series.
Nang magsalita tungkol kay Quince sa isang pakikipanayam sa magasin ng Pagkain at Alak, sinabi ni Tusk ang kahalagahan ng sariwang sangkap. "Lahat ng restaurant na ito ay tungkol sa seasonality," sabi ni Tusk. "Pumunta kami sa apat o limang mga magsasaka 'merkado sa isang linggo at kami ay may isang malawak na network ng mga maliliit na magsasaka na nagtatrabaho para sa amin."
Si Chef Bryan Voltaggio, nagho-host ng isang hapunan sa AGGIO, sa Washington, D.C.
Walang mga Dinner plano ngayong gabi? Subukan ang aming Pork Osso Buco @VOLT_AGGIO pic.twitter.com/qYrNVHYynK - AGGIO (@VOLT_AGGIO) Oktubre 12, 2014
Ang dalawang beses na nominee para sa award ng James Beard Foundation at ang nangungunang Chef runner-up, si Bryan Voltaggio ay maghahain ng isang hapunan sa AGGIO, sa kanyang Washington, D.C., restaurant.
Si Voltaggio, na kamakailan ay naglabas ng cookbook Tahanan, uusap tungkol sa kanyang recipe para sa inihaw na pork shoulder na may coffee barbecue rub at pumpkin sauerkraut sa Associated Press sa isang pakikipanayam: "Iyon ang perpektong pagkain para sa akin dahil maaari kong gumawa ng isang bagay na talagang masarap na tumatagal ng oras upang magluto na dahan-dahan ay nilapitan, inihaw at caramelized. … At lahat ng lalim ng lasa at makatas na karne ay pupunta sa aking mesa, ngunit hindi ito kumukuha ng maraming pisikal na paggawa." Fiola Mare Kulay ng Garden salad! http://t.co/gL6VQDIX3s @FiolaMareDc #WashingtonDC pic.twitter.com/QhIRCrBu5Z - BonVoyageurs (@BonVoyageurs) Hunyo 12, 2015 Noong 2012, ang restaurant ni Fabio Trabocchi sa Washington, D.C., Fiola Mare, ay hinirang ng bansa para sa James Beard Award para sa pinakamahusay na bagong restaurant ng taon. Sa isang pakikipanayam sa Nation's Restaurant News, ipinaliliwanag ni Trabocchi kung paano pinagkukunan ng award-winning restaurant ang sariwang pagkaing-dagat nito: "Mula dito [sa lugar ng DC] gagamitin namin ang jumbo lump crab at soft-shell crab, at sa Northeast mayroong wild striped dagat bass, Belon oysters, Nantucket Bay scallops at spot prawns. Mula sa West Coast makakakuha kami ng mga sea urchin ng Catalina Island na masarap." Maaari ka pa ring mag-book ng mga upuan sa mga pribadong hapunan hanggang Nobyembre, ngunit limitado ang espasyo para sa bawat kaganapan. Kung naghahanap ka para sa isang malikhaing paraan upang gamitin ang iyong mga puntong Ultimate Rewards, o kung nais mo lamang na tangkilikin ang isang pagkain sa buong mundo, isaalang-alang ang paglalagay ng maagang reservation. Si Claire Davidson ay isang manunulat ng kawani sa Investmentmatome, isang personal na website ng pananalapi. Email: [email protected] . Twitter: @ ideclaire7 . Nangungunang larawan sa pamamagitan ng iStock. Si Chef Fabio Trabocchi, nagho-host ng isang hapunan sa Fiola Mare sa Washington, D.C.
Mag-save ng table gamit ang iyong Chase Sapphire Preferred® Card
