5 Impactful Ways na Palakihin ang Iyong Negosyo sa Kape sa Taon na ito

Ang mga tindahan ng kape ay maaaring maging kaakit-akit na mga opsyon para sa mga interesado sa pagpasok ng mapagkumpitensyang industriya ng serbisyo sa pagkain. Tunay nga, mukhang hindi bababa sa isang coffee shop sa bawat iba pang sulok sa abalang mga lunsod na lugar, at palaging may isang taong naglalakad na may isang karton na nakabalot na tasa ng joe sa kamay.

Siyempre, ang katotohanan ay hindi pa ang simpleng iyon, at ang mga cafeteryo ay nakikipagpunyagi tulad ng anumang iba pang maliliit na negosyo kung sila ay nagpapatakbo nang hindi maganda o nahaharap sa malubhang krisis sa ekonomiya. Ngunit, ligtas na sabihin na ang kape ay malamang na hindi mahuhulog sa estilo anumang oras sa lalong madaling panahon. Hangga't mayroong mga coffee beans na lumago, magkakaroon ng mga customer ng coffee shop. Sa katunayan, sa average sa 2015, ang US per capita consumption ng kape ay humigit-kumulang sa 10.2 pounds.

Mayroong ilang mga paraan na ang boutique at mga independiyenteng mga tindahan ng kape ay maaaring maging matatag sa pananalapi at naghahatid ng isang kasiya-siyang return on investment, na may karapatan mga kasangkapan sa lugar.

Narito ang nangungunang limang paraan upang mapalago ang iyong negosyo sa kape:

1. Palaging ilagay ang kalidad ng unang

Ihatid ang pinakamahusay na

Ito ay dapat pumunta nang walang sinasabi, ngunit sa isang mapagkumpetensyang espasyo tulad ng negosyo ng kape, kailangan mong patuloy na paghahatid ng pinakamahusay na kape at espresso.

Nangangahulugan ito ng pamumuhunan sa tamang kagamitan at gamit ang pinakamataas na kalidad ng mga coffee beans at produkto. Ang mga taong lumalabas para sa mahusay na kape at kung ikaw ay isa sa limang mga tindahan ng kape sa iyong paligid, hindi mo kayang bayaran ang bisa.

Sabihin sa mga tao kung bakit ang iyong kape ay natatangi

Kung ikaw ay sourcing mula sa isang tiyak na maliliit na sakahan na gumagamit ng napapanatiling mga diskarte sa paglaki o paghahatid ng eksklusibong makatarungang kape ng kalakalan, o kung mayroong iba pang bagay na nakapagpapalakas sa iyo mula sa iyong mga kakumpitensya, siguraduhing sinasabi mo ang mga tao tungkol dito.

Turuan ang iyong mga barista upang madali nilang mapalakas kung bakit ang iyong inumin ay natatangi kapag nakikipag-ugnayan sila sa mga customer, at ibinabahagi din ang uri ng impormasyon sa iyong website. Ito ay makakatulong upang gawing mas malilimot ang iyong tindahan.

Pag-upa sa tamang mga tao

Ang ibig sabihin ng Kalidad ay pagkuha ng mga tamang tao upang gumana sa iyong tindahan ng kape. Ito ay maaaring maging ang pagkakaiba sa pagitan ng tagumpay at kabiguan.

Kahit na maaaring maging kaakit-akit upang umupa ng cheapest na tulong, sa katagalan, dapat mong tiyakin na ang iyong front line ay nakaposisyon upang itaguyod ang paulit-ulit na negosyo at paglago sa pamamagitan ng salita ng bibig. Ang iyong mga empleyado ay ang iyong puwersang pang-serbisyo sa kostumer, at kailangan mo ng isang koponan ng top-notch.

Huwag ibahin ang iyong programa sa pagsasanay

Huwag maliitin ang kahalagahan ng isang mahusay at pare-parehong programa ng pagsasanay. Si Larry Alton, isang pro na may 10 taon na karanasan sa pagsasanay sa mga barista sa isang mataas na dami ng espresso chain, ay nagbabahagi ng ilang mga pinakamahusay na kasanayan sa pagsasanay ng barista sa artikulong ito.

2. Magsimula ng isang programa ng katapatan o gantimpala

Hindi ka mawawalan ng pera

Ang mga maliliit na negosyo ay madalas na nahihiya mula rito dahil iniisip nila na mawawalan ito ng pera. Ngunit ayon sa isang pag-aaral na isinagawa ng Manta at BIA / Kelsey, 64 porsiyento ng mga maliliit na negosyo na nagsimula ng isang programa ng katapatan ay nagsabi na ang mga program na ito ay nagpatibay ng kanilang negosyo kaysa sa gastos nila upang patakbuhin ito.

Makikinabang ka pa mula sa mga paulit-ulit na customer

Kung ang kalidad ng iyong produkto ay kung saan ito dapat, pagkatapos ay kailangan mong simulan ang pagtingin sa iba pang mga differentiators upang matulungan kang tumayo mula sa kumpetisyon. Ang parehong pag-aaral ay natagpuan din na ang mga customer na ulit na gumastos ng 67 porsiyento higit pa sa mga pagbili kaysa sa mga unang-unang customer.

Hindi mahalaga kung gaano mo hatiin ito, maaari ka lamang tumayo upang makinabang sa pamamagitan ng pagbibigay ng mga customer loyalty incentives. Magdagdag ng alak o serbesa sa iyong menu

Kung ang iyong coffee shop ay bukas sa gabi, ang paghahatid ng alak at serbesa ay maaaring maging isang mahusay na paraan upang kunin ang isang slice ng masayang oras ng crowd.

Kapag inilunsad ng Starbucks ang programang Evenings craft beer, wine, at small-plate food items hanggang matapos ang alas-4 ng hapon menu sa ilang mga lokasyon-inaasahan ng kumpanya na ito ay magdagdag ng $ 1 bilyon sa taunang kita nito sa 2019. Ang pagdaragdag ng alak at serbesa sa iyong menu ay maaaring magbigay sa iyong negosyo ng tulong sa mga oras kung saan maaari mong karaniwang inaasahan na makita ang isang pagkahilo sa mga customer. >4. Isaalang-alang ang pagbili ng isang umiiral na tindahan kung ikaw ay handa na upang mapalawak ang

Maaaring maging mas mabilis

Kung naghahanap ka upang palawakin sa isang pangalawang lokasyon, isaalang-alang ang pagkuha ng isang coffee shop para sa pagbebenta sa iyong lugar. Kung sinimulan mo ang iyong orihinal na lokasyon mula sa lupa, alam mo kung gaano kahirap at oras na magagawa ito upang bumuo at magsimula ng isang bagong tindahan.

Maaari mong i-save ang mga gastos sa pagsisimula

Sa pamamagitan ng pagkuha ng isang umiiral na lokasyon maaari mong i-save ang iyong sarili oras, at kahit na ilang mga pagbili ng kagamitan, depende sa deal na makipag-ayos ka. Ang pagkuha ng isang umiiral na tindahan na namuhunan sa kalidad ng kape at espresso makers at iba pang kagamitan ay maaaring mag-save ka ng parehong oras at pera.

Maaaring magkaroon ng built-in na base ng customer

Kung ang shop na iyong binibili ay may itinatag na mga kliente, mas mababa Maaaring kailanganin ang kabisera sa pagmemerkado.

Siyempre pa, gusto mo ring mag-market, lalo na kung may mga negatibong asosasyon sa umiiral na tindahan, o kung binabago mo ang pangalan ng tindahan. Sa mga kasong iyon, gugustuhin mong ipaalam sa mga tao na nasa ilalim ito ng bagong pagmamay-ari at nag-aalok ng mga deal at mga insentibo para sa mga customer na pumasok.

5. Maunawaan mo na nagbebenta ka ng higit sa kape

Maging isang oasis

Habang ang kalidad ay ang pangunahing priyoridad, mahalaga din na maunawaan na nagbebenta ka ng higit sa kape. Kung ito ay kasing simple ng pangangailangan para sa kapeina, ang lahat ay bumili ng kanilang sariling Italyano espresso machine at gawin ang kanilang pang-araw-araw na tasa ng joe sa bahay.

Mayroong maraming mga kadahilanang ang mga mamimili ay madalas na isang coffee shop, mula sa pangangailangan upang makatakas sa stress ng opisina, sa pangunahing pangangailangan na kumonekta sa iba. Maaari mong mapakinabangan na sa pamamagitan ng paghikayat sa mga mamimili na manatili sa iyong shop.

Ngunit, isipin kung gusto mong lumipas ang mga tao

Habang tiyak kang mag-alok ng libreng Wi-Fi sa iyong cafe, kailangan mo ba dagdagan na may maraming access sa mga outlet ng kapangyarihan? Ang kumbinasyon ay naghihikayat sa mga tao na manatili sa paligid, kahit na mag-set up ng kanilang maliit na workspace at paggastos ng isang bulk ng araw plugged habang ang kanilang mga walang bayad na $ 4 pagbili ay nakaupo sa talahanayan sa tabi ng mga ito.

"Libre" amenities ay nagkakahalaga ng pera mo, at kung ang mga di-nagbabayad o mababa ang bayad na mga customer samantalahin, maaari itong lumikha ng isang mahirap na sitwasyon. Sa kabilang banda, kung hindi ka nag-aalok ng mga ito, maaari mong mawalan ng negosyo sa labas ng gate.

Tulungan ang mga tao na mag-relaks at magsaya

Dapat mo ring kapital ang pagnanais ng mga tao na kumonekta sa iba sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga laro sa board, mga puzzle, o iba pang mga interactive na aktibidad na magagamit sa iyong shop. Ang kape ay higit pa sa pag-ibig ng mga taong inumin-ito ay isang dahilan para magkaisa ang mga tao at kumonekta. Ang pag-unawa sa iba't-ibang pangangailangan ng iyong shop ay nakatutulong upang madagdagan ang iyong mga pagkakataon ng tagumpay at pare-pareho na paglago.

Mayroong ilang mga estratehiya na makakatulong sa iyo na lumago ang mga negosyo ng pagkain at inumin, ngunit nag-aalok ang mga tindahan ng kape ng maraming natatanging pagkakataon. Ang pagsunod sa mga tip sa itaas ay makatutulong sa iyo na mapalago ang iyong negosyo nang maayos.

Kung naghahanap ka ng mga mapagkukunan kung paano simulan ang iyong coffee shop, tingnan ang gabay na ito. At huwag kalimutan, ang isa sa mga pinakamahusay na bagay na maaari mong gawin upang hikayatin ang patuloy na paglago at kakayahang kumita ng iyong negosyo sa tindahan ng kape ay upang mapanatili ang isang malapit na mata sa iyong mga pinansiyal at gamitin ang iyong plano sa negosyo bilang isang tool upang matulungan kang manatili sa itaas ng mga pagkakataon at hamon.